"Tortilla" snidlinges, avokádós tojáskrémmel töltve...

"Tortilla" snidlinges, avokádós tojáskrémmel töltve 1.

 ... paleo kenyeret ritkán sütök, csak akkor ha valahova utazok, 

és szendvicset kell csomagolnom.

Egyébként nem hiányzik a kenyér, az állagáért sem vagyok úgy oda,

és nagyon kiérződik a tojás íz némelyikből

viszont a szezámmaglisztes tortilla, nagy kedvencem lett az

elmúlt hónapok során. Felteszem ide is, hogy a recept

ne csak egy papírcetlin kallódjon.  

A tápiókát lehet helyettesíteni, de szerintem ezzel sokkal 

jobb az állaga. A tesztelőim csillagos 5-re értékelték.

... ízlés szerint bármivel tölthetitek.

... én most reggelire sütöttem, tojáskrémmel töltöttük,

a sajátomba lazacszeleteket is tekertem.  


... laktóz-, glutén és cukormentes.

"Tortilla" snidlinges, avokádós tojáskrémmel töltve 2.

 ... a tortillához összekeverek 50 g tápióka keményítőt,

75 g szezámmag lisztet, 5 nagy tojást, 1 tk. mindenmentes

sütőport, 5 ek. szőlőmagolajat, 1 kk. Himalája sót

és kb. 1 dl vizet. A tésztát 5 percig hagyom állni,

ha túl sűrű lenne, keverek még bele egy kevés vizet.

Szőlőmagolajjal vékonyan kikent serpenyőben - úgy, 

ahogy a palacsintát is - vékony tortilla lapokat sütök.

...almafáink virágba borulva...

... 300 g totut, 2 érett avokádót, 5-6 gerezd fokhagymát

késes robotgépben pürésítek. 8 kemény tojást villával széttörök,

hozzákeverem az avokádós krémhez. Kis csokor aprított snidlinggel,

Himalája sóval, borssal és egy kevés citromlével ízesítem. 

A krémet tortillába töltve kínálom.

- kb. 10 db tortilla lesz