 |
| Szendvics mentás, chilis marinált cukkinivel és citromos, joghurtos csirkefalatokkal... |
... lehengerlően egyszerű, gyorsan fogyó, finom szendvics. Készítsük el a cukkinit és pácoljuk be a csirkemellet előző este, másnap reggel gyorsan süssük ki a húst, rakjunk mindent a piknik kosárba vagy a hátizsákba, és indulhatunk piknikezni, kirándulni a szabadba!
Hozzávalók:
2 személyre
a csirke pácolásához:
- 1 nagy szelet csirkemell, 1,5-2 cm-es darabokra vágva
- 1 nagy pohár joghurt
- fél citrom frissen facsart leve
- fél citrom reszelt héja
- só, frissen őrölt bors
továbbá:
- 4 db teljes kiőrlésű zsemle
- mentás, chilis marinált cukkini
- olívaolaj a csirke sütéséhez
Elkészítése:
A csirkét 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk, egy éjszakára a sóval, borssal, citromlével, citromhéjjal fűszerezett joghurtba pácoljuk. Serpenyőben olívaolajat hevítünk, a csirkedarabokat több részletben pirosra sütjük. A zsemléket kettévágjuk, megtöltjük a hússal és néhány kanál marinált cukkinivel...és már haraphatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése