Sajtos rúd...

...a legjobb, és ezt most túlzások nélkül mondom! Kisjány koromban a nagymamám barátnőjénél annyira klassz, omlós sajtos rudakat ettem - a receptet sajnos nem tudtam tőle elkérni, azóta keresem a "best of" sajtos rúd receptjét. Latsiánál láttam ezeket a rudacskákat, gondoltam, elkészítem őket Szilveszterre. Nos, kérem szépen, ezek a ropogtanivalók olyanok, amilyeneket annak idején a nagymamám barátnőjénél kóstoltam. Omlósak, csak úgy olvadnak a számban. Viszont kénytelen vagyok csak szőkőévente egyszer sütni belőlük, mert annyira, de annyira jók, hogy egyiket a másik után toljuk befelé: szóval,  nem lehet velük leállni! :-DD Dupla adagnak senki neki ne álljon, kezdetnek mindjárt triplát javaslok, főleg, ha társaságba viszi az ember jánya. :-) El fog fogyni minden egyes darab, garatálom! :-DD

Ezzel kívánok minden kedves olvasómnak Sikerekben Gazdag, Boldog Új Esztendőt!

Latsia! Neked pedig nagyon köszönöm! :-D

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 6 ek. tejföl
• 1 ek. só
• 20-25 dkg sajt, lereszelve (fele lehet füstölt)
• 30 dkg margarin vagy vaj

Elkészítése:

A lisztet a margarinnal elmorzsoltam, a sajt felét a tésztába tettem, a sóval és a tejföllel összedolgoztam. Ha a tészta megkívánja, még 1 ek. tejfölt tegyünk bele. Pihentetés nélkül kinyújtottam, kb. 1,5 cm vajtagra. Derelyevágóval kb. 1,5 cm széles, 7-8 cm hosszú csíkokra vágtam. A tetejüket megkentem felvert tojással, megszórtam a maradék sajttal. 180°C-on kb. 15-20 perc alatt sülnek meg.

Forrás: Latsia konyhája