Egyéb érdekességek...rólam

2010. szeptember 11., szombat

Paradicsomsaláta feta sajttal és rukkolával



Hozzávalók:

  • 2 csomag rukkola
  • 8 paradicsom
  • 1 nagy lilahagya
  • kb 20-25 szem olívabogyó
  • 2 cs feta sajt




Az öntethez:

  • 10 ek balzsaecet
  • 8-10 ek olívaolaj
  • só (csínján bánjunk vele, mert a feta eléggé sós)
  • őrölt fekete bors
  • 1 ek méz (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A rukkolát megmossuk, lecsepegtetjük.
  2. A hagymát nagyon apóra, a paradicsomot kockákra, az olívabogyót félbe vágjuk.
  3. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, belekeverjük a hagymát, és egy kicsit állni hagyjuk.
  4. A rukkolát, a paradicsomot és az olívabogyót egy salátástálba tesszük, ráöntjük a hagymás öntetet, majd az egészet jól összekeverjük.
  5. Legvégül rádobáljuk a fetát, és az egészet jól összeforgatjuk.
  6. Felhasználásig hűtőbe tesszük, grillhúsokhoz, friss bagettel....hmmmm valami csodálatos!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése